Fettspritzer beim Braten sind unangenehm und sorgen für zusätzlichen Reinigungsaufwand. Mit einem einfachen Trick lässt sich das Problem deutlich reduzieren.
Das Problem
Feuchtigkeit im Bratgut reagiert mit heißem Fett und verursacht Spritzer. Häufig wird zu früh oder mit zu hoher Hitze gebraten.
Der einfache Trick
- Bratgut vor dem Braten trocken tupfen
- Pfanne erst erhitzen, dann Öl hinzugeben
- Salz erst nach dem Anbraten verwenden
Warum dieser Hack funktioniert
Weniger Feuchtigkeit bedeutet weniger Reaktion mit heißem Fett – die Spritzer bleiben aus.
Fazit
Mit kleinen Anpassungen braten Sie sauberer und sicherer.
